一年四季都能吃到的海鲜是什么

一年四季都能吃得到的恐怕也就是带鱼了，海鲜的营养价值很高，相比陆地上的动物性食物，它具有高蛋白、高矿物质、低脂肪的特点，同时由于其肌肉纤维软嫩，蛋白质和矿物质都非常容易被人体吸收，是日常膳食中不可缺少的食物。

现在人工养殖，什么都能吃到。

鱼算不算?
冬天可以在冰上打鱼吃,呵呵.

一年四季都能吃到蟹
和乐蟹 按照权威的说法，肉肥膏满是它的特点，因为生活在近海咸淡水混合的水域中，因此有着淡水的嫩和海水的鲜，鲜嫩结合造就了和乐蟹肉质的鲜甜;海南地处热带，海水温暖，淡水生物和海水生物都很多，这就让和乐蟹的饵料丰富起来，想不肉满膏肥都不行;和乐蟹最肥美的季节是每年的清明前后，成熟的和乐蟹脂膏金黄油亮，蟹肉丰厚量多，成熟的和乐蟹大概有六七两重，大口吃黄，大口吃肉，一只蟹就能吃饱肚子了。
农历六月，暑热当头，广东珠江口一带，黄油蟹隆重登场了。黄油蟹的前身是膏蟹。黄油蟹与膏蟹的不同之处在于蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。这是因为炎夏产卵季节，成熟的膏蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现橙黄色，故被称为“黄油蟹”。

黄油蟹

以油膏甘香、肉质鲜嫩见称。蒸好的黄油蟹揭开蟹盖，一股特殊的蟹油香味扑面而来，蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏，细细品味，油质甘香嫩滑，美味独特。要想吃到美味的黄油蟹，加工处理时一定要小心谨慎，若出现断螯折爪，伤口处会“泻油”，这就与普通膏蟹没有什么区别了。正确的方法是：采用“冰水凉死法”，用近乎0℃的淡水，将蟹浸没，当蟹进入麻木至微僵状态时，便可将蟹“翻转”放在盘中清蒸。
螃蟹之美，不独于大闸蟹。即使是在大闸蟹独尊的江浙地区，也有很多不同于大闸蟹的蟹馔美味。浙江台州金清镇所产的 青蟹

，成熟期在每年七八月间。青蟹是梭子蟹的一种，属海洋蟹类，肉质鲜美，营养丰富，滋味之美足可比肩秋风劲吹之后的大闸蟹一族，历来就是海鲜珍品。

每年七月前后，广东台山的奄仔蟹开始上市。 奄仔蟹
是当地人的叫法，其实就是未曾交配的雌雄青蟹，是年轻时期的青蟹，