这数学题挺好玩

算法错误而已。三人花了27元，服务生侵占了2元，即3人实际就花费27－2＝25，不错。
三人实花的27应该加上退回的3元共30元。

这个题目本身并不难，是思维的混乱造成了结果的怪异。
每人实际支付了9元钱（先每人支付10元，后每人退得1元），故三人共实际支付了27元。这都没有错。关键问题是，请注意，服务生藏起来的2元钱，已经包含在那27元里面了。也就是说，这27元，其中的25元支付了住宿费，还有2元被服务生藏起来了。因此，27元再加上2元，是一个无意义的算式，是没有道理的，纯粹是一种误导，造成思维混乱。
所以，如果要说27元与2元钱的关系，那是2元包含在27元中的关系。可以说27元减去2元，那是住宿钱，但无论如何也不能说27元加2元的。2元已经包括在27元中了，还要加干什么？如果要算回原来的30元，那应当是27元（三人实际支付的）加上3元（三人退得的），这是原来付出去的30 元。
哪里有什么少了1元钱的问题呢？

这是偷换概念

30元的去向,住旅馆25元,服务员2元,找回3元.
27元和2元是包含的关系,27元就是住旅馆25元和服务员2元组成的.
三人只花了27元,而不是30元,因为找回了3元.

交了27元,旅馆收了25,服务员拿了2元,25+2=27,没错.
题目中的加法没有意义,纯粹搞脑子

三人共花出去25+2=27元，服务员退回来三元，共三十元

对啊,支持楼上~