指挥棒是用什么材料制成的？有没有不用指挥棒指挥的指挥家啊？

指挥棒说白了就是一根筷子那么长的棍，只不过材料不同，与指挥者的级别没关系。
指挥棒确实有金质的，那个一般是世界顶级的指挥家用的。
有的指挥喜欢拿指挥棒有的不喜欢拿，这也不是一定的，但是一般的站在乐队前的都是拿指挥棒的。另外，如果乐队人员特别多，又是在大场地表演，指挥则会采用指挥仗，就是很长，相对来说比较粗的那种，可以戳在地上，就是为了让所有演奏者都能看到。
你提到的边弹琴边指挥，他确实没法拿指挥棒，在这种时候指挥和乐队首席有着重要的任务。指挥要在不影响自己弹琴的同时指挥乐队，在指挥弹琴的时候大家要听他的琴声，同时要看首席的指挥。

指挥棒有长有短、有粗有细、有各种颜色和质地，这要看指挥的喜好，跟段位没关系！
至于弹古钢琴的问题，你知道莫扎特就曾经边演奏钢琴边指挥他自己的钢琴协奏曲吗？这是一样的！巴伦勃伊姆也总干这事。弹了钢琴就不可能再拿指挥棒了……