关于桂花陈酒的一些问题

桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功……”。
　　北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的上等白葡萄酒为基酒，配以桂花为香料，是一种高级无药料的滋补饮料酒。色泽金黄，晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香气协调馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜适口，满口生香，回味绵长，饮后幽雅宜人，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。

　　下面是几种饮用的方法；

　　天 上 人 间

　　配料：桂花糖浆1茶匙，桂花陈酒30毫升（3度），冰镇苏打水80毫升

　　器皿：海波酒杯

　　装饰：一片柠檬 、伞签、吸管

　　调制方法：

　　在杯中制做。海波酒杯中加入4块冰块，将桂花浆,桂花陈酒和冰镇苏打水依次倒入，用调酒棒轻轻搅拌均匀，杯内放入1片甜橙片，插1支吸管饮用。

　　初 恋

　　材料： 1个鸡蛋的蛋白，干红葡萄酒1茶匙，桂花陈酒30毫升，将1个橙子的皮切小丁备用、碎冰块

　　器皿：古典酒杯

　　装饰：柠檬、红樱桃

　　调制方法：

　　摇动法。在摇酒器中加入3－4块冰块，然后将鸡蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入，摇动10秒钟，将酒液和冰块一起倒入古典酒杯中。

　　水 中 花

　　材料：桂花酒30毫升（4度）、苏打水80毫升

　　器皿：海波杯

　　装饰：柠檬片或橙片 、冰块、桂花瓣

　　调制方法：

　　在杯中制做。在海波杯中加入3块冰块，将桂花陈酒倒入，冲入冰镇苏打水，用调酒棒搅拌均匀，杯口装饰1片柠檬片或橙片，酒中放入一些桂花花瓣。

加冰，喝起口感很好哈