高分求做如何写做一份餐饮市场调研,急!!!!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 03:12:25
一餐饮市场调研目的:认识我们的顾客,了解市场需求,把握市场竞争的状况,为企业决策提供依据
二调研的内容:
1经济环境调研,自然地理环境调研,周遍商业群体的调查(单位名称、经济性质、人数、经营状况、用餐消费需求状况)
2对竞争状况的调研
A现有酒楼的顾客的数量、顾客的回头率、顾客的地区分布情况、顾客的消费习惯、嗜好和消费方式、顾客的收入情况及餐饮支付来源、消费动机、餐饮消费的档次和数量、顾客的口味特征、潜在的顾客群体。
B对于数量及其人、财、物和经营管理水平,对手的风味特色,服务质量和促销策略
C对手的地理位置,周遍环境和顾客群
D对手所采取的价格策略,销售方式和手段
E对手的市场占有率和市场覆盖率
F对手的发展战略和目标,菜肴的特色及所属地方风味、菜肴的单价、菜肴的促销与受欢迎程度
G企业的环境氛围、企业的文化建设、顾客对该企业的综合评价

调查问卷
甄别部分:
您的年龄﹍﹍(检查配额,超出配额停止提问)
您的家中是否有电脑。 A 是(提问继续) B 否(停止提问)
您的孩子的年龄﹍﹍(如在5-16岁,则须提问全部问卷;如否,只需提问第一部分)

第一部分:
1.您通常使用电脑的哪些功能?
A 上网 B 打字 C 游戏 D 聊天 E 专业工具 F 其他
2.您会使用电脑作图吗? A 会 B 不会
3.您使用什么工具作图? A 电脑自带的画图板 B专业电脑制图工具
4.您知道使用word也能画图吗? A 知道 B不知道
5.如果告诉你使用电脑自带的word软件就可以绘制图画,您会尝试吗?
A 会 B不会 C 不一定
6.您觉得使用word绘图会给您带来什么样的好处?
﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
7.如果现在有一本书专门教人使用电脑自带软件Word绘图,您会使用吗?
A 会(提问第题) B不会 C不一定
8.您最多愿意支付多少钱购买这本书?
A 5元以下 B 5-10元 C 11-20元 D 20-30元 E 30-40元 F 41元以上

第二部分:
1.您的孩子会使用电脑吗? A 会 B 不会
2.您的孩子使用电脑的主要用途?
A 上网 B 打字 C 游戏 D 聊天 E 专业工具 F 其他
3.您对您的孩子使用电脑存在哪些担心? A 浏览不健康的网站 B 沉迷与电脑游戏 C 其他﹍﹍﹍
4.您的孩子会使用电脑作图吗? A 会 B 不会
5.您的孩子使用什么工具作图? A