虾子要怎么做才好吃啊

你好！！

虾子分很多种，河虾，海虾，大的小的，你没有具体说，这个不好回答，我就说一个我自己做过的吧：

我自己的做法，感觉还不错啦，比较简单，省去很多麻烦，毕竟是自家做，太复杂的做法不实际。供你参考：

1、对虾洗净，去除沙线，入油锅煸至外壳发红；

2、放料酒、酱油、盐、葱、姜、水（以基本漫过所有对虾为宜），盖锅盖，大火煮开，转小火，慢慢焖，中间将对虾翻身几次，直至汤汁快要收干（若感觉水放多了，开着锅盖烧一会儿，汤汁很快就会收干）。

3、起锅前最重要的：放一小勺糖，一点点醋，注意，这两样是起鲜的关键，但是不能放多，尤其是醋，几滴即可。

4、装盘，去除葱、姜，将对虾在盘内摆好，浇上汤汁即可。

特点：咸中带鲜、鲜中有甜、甜中略酸，孩子们一定很喜欢。此菜无需放味精、鸡精已十分鲜美。

还是吃熟的吧,生吃虽说新鲜,可寄生虫确实不容易清理干净
个人认为还是炒着吃好吃,明虾什么的都可以,炒出来还可一吃皮,很补钙哦

那要看什么虾了， 我们一般生吃的话，是吃那种长江小白虾，很小，用酒醉了以后蘸姜蒜醋吃。不过你一般买的大的虾的话，就得煮了， 要想保持虾的原味，最简单的话就是盐水煮虾了。要论好吃， 我想烤虾比较好吃， 至于做法，你上网一查就知道了