酸奶坏了为什么会涨袋？

　　酸奶的经过乳酸菌发酵而来（把葡萄糖转化为乳酸，其间不产生任何气体）酸奶坏了，就是被杂菌污染，其中比有一些厌氧菌，将酸奶转化成 二氧化碳等其他气体，所以酸奶坏了会涨袋。

　　酸奶
　　酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

发酵了，产生了大量的气体所以袋子涨。

发酵了啊。