油用什么方法过滤

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/19 07:21:38
我是做油炸食品的,东西炸多了这个油就变黑了,不知道谁有办法啊?有人说用三硅酸镁,真的可以吗?

建议更换,不要过滤了。用活性炭呢?

HOHO 油都黑了 还能用吗? 炸出来的东西你自己吃吗???学着点吧··· 用油在高温加热后会产生很多变化,,油脂会发生热氧化,主要生成一些过氧化物和羟类物质;其次,会发生热聚核反应,生成多环的芳香烃物质,这种物质是强烈的致癌物质。反复煎炸后的油也不容易保存,会发生酸败,并产生各种各样的有毒物质。另外,使用后的油,已经没有脂肪酸、维生素这些有益于人体的营养物质,再次使用只能损害人体健康。

我知道过滤的方法,但我不能告诉你这个奸商,我不想让更多消费者受害!