工程师应如何看图？

看图的一般程序是这样的：
首先看整体轮廓，形状是什么，大概尺寸是多少，有什么形状特点。
其次是看一些主要部位的结构形式，
再次就是看主要部位的尺寸以及尺寸精度。
然后是零件的材质（如果是装配图就要看零件的数量以及配合关系）
最后就是看零件的一些技术要求。
当然这是看机械图纸的一般方法，不过根据各技术人员个人的习惯有所不同，建筑图纸的看图也大同小异，电器图纸略有不同。
关键是要多看，熟能生巧，你自己也能创造出一些独特的方法。

图纸的每条线都很重要，哪一部分也不能一带而过，要彻底看懂才能做到心中有数，看多了就好了。

积累，这个不是一天就学会的，也不是谁告诉你怎么做你就成高手了。。
多读参考资料，多问老技术员，多拿图纸和现场施工对照。

把以前的《工程制图》再仔细看看？

不用知道哪些需要记住
你只要能看出图纸表达的各个要素，明白每一个标注都是什么意思就行了
能完全看懂，说明你已经有很强的识图能力了
如果你能看出作者的意图，知道为什么那么设计，那说明你领会到了设计者意图。
如果你看到图纸就能想到怎么做出来，那说明你已经合格了。

看图和看书一样，要看明白，就要多下点功夫