变质的金针菇为什么不能吃？

不可以
食物还是吃新鲜的好

变质的金针菇二氧化硫含量超标，会严重危害人的身体健康,所以你应该告诉你奶奶这里面的科学道理，相信她会明白的。

即使舍不得扔,你奶奶煮好了也吃不来的,一个字:苦.所以金针菇要随吃随买,还有草菇,也是这样的.

什么东西变质了能吃呢？呵呵`````好可爱的问题。
不过新鲜的金针菇反而比罐头装的更容易中毒呢。

不可以吃，凡是变质的东西都不可以吃

你好！
我认为最好不要食用。因为香姑类有很多的真菌，变质了就会使真菌变成有毒物质。而且在我们煮香姑类时，我们都要煮的时间稍长点，就是为了要把真菌杀死的！