蒸饺子时怎样蒸,碟子才不会进水?

赞成zhulianbihe75 的用盛不了水的东西胜着，低下加个架架起来离开水面就行，但不要盛太高，粘了锅盖。如果是自己包的饺子不赞成尤里西施的，因为自己包的饺子皮会比较厚，少水不容易蒸熟，而且容易烧锅。

不用碟子，直接用屉布，或玉米皮。
或是把碟子扣过来用 ：）

蒸锅的水放少一点,因为蒸饺时间短耗费水量少