厨师脖上系的白条、高帽什么意思?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/18 14:17:15
厨师脖上的布条我想一定有具体的说法,还有帽子的高低可能不是随便戴的。
区分厨师的吧~~我们有的酒店是白色是中餐厅的厨师~~绿色是西餐厅的~~不过也不一定~~帽子越高越资深~~
擦手拢发
净为上
代表厨师的级数高低。
除了级别以外,还有卫生问题,要不然一些小店根本就不需要级别,但卫生部门还是要求他们戴帽子
级数高低
资历
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区分厨师的吧~~我们有的酒店是白色是中餐厅的厨师~~绿色是西餐厅的~~不过也不一定~~帽子越高越资深~~
擦手拢发
净为上
代表厨师的级数高低。
除了级别以外,还有卫生问题,要不然一些小店根本就不需要级别,但卫生部门还是要求他们戴帽子
级数高低
资历