乡村鸡(基)里面的番茄鸡蛋汤怎么做的?

我也是重庆人，当然吃过那汤了．
那汤很简单的．我自己在家里也做过，
把番茄切成小粒，用搅拌机把它打成番茄泥．用少许油翻炒，然后加入适量的水，最后打个蛋．当水沸腾后慢慢倒入蛋．一边搅拌一边倒蛋．当水再次沸腾的时候加入味精，食盐就好了

番茄鸡蛋汤的做法

--------------------------------------------------------------------------------

添加日期：2007-05-10 阅读数量： 1 [ 大 中 小 ]
菜谱名称：番茄鸡蛋汤
所属菜系：家常菜
制作手法：烧
菜品口味：酸味
菜品类型：汤羹
制作方法：原料
番茄250克、鸡蛋2个，花生油、香油、盐、味精、葱、姜、香菜、水淀粉、高汤各适量。
制作
1、番茄洗净，去皮切成小块。
2、葱姜切丝，香菜洗净切成小段。
3、鸡蛋磕入碗内打匀，炒锅注油烧热，下葱姜丝炝锅，加入高汤，烧开后下入番茄块、鸡蛋液搅匀，加盐、味精调味，撒上香菜即可出锅。
特点
色泽美观清爽，酸香可口。
小贴士
脚部的呵护：番茄汁加温，敷在疲惫酸痛的双足上，会有意想不到的感觉。

一，番茄鸡蛋汤
材料
鸡蛋1～2个，番茄250克。

调料
素油10克，精盐1.5克，味精0.5克，色拉油适量，猪油15克。

做法
①番茄洗净后，切成厚片。
②将鸡蛋抽打成鸡蛋糊，略加些盐。
③将番茄片放入器皿中，加入色拉油高火10分钟，炒半熟后加入一碗半清水，高火5分钟煮开后倒入鸡蛋糊，高火4分钟，加入盐、味精和猪油即可。
二， 番茄鸡蛋汤
[主料]：鸡蛋50克 番茄100克 豆腐200克
[调料]：植物油50克 大葱5克 盐3克 味精1克

[做法]:

1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；
2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；