母鸡孵化一半的鸡蛋是不是很有营养？

普通草鸡孵出赚钱“活珠子”

　　2004年12月5日，南京市六合区在白马公园举办农副产品展销会，其中，有一种看似鸡蛋却不是鸡蛋的东西吸引着众多南京市民品尝和购买。

　　南京市民：“好吃，好吃，很好吃。”

　　南京市民：“它的汁很好，营养丰富。”

　　江苏电视台记者：“虽然这个价格比别的产品要贵得多，但它卖的人还是蛮多的。”

　　这种备受南京市民欢迎的食品叫做“活珠子”，在展会上它不是论斤买，而是论个买，一个的卖价是1.2元钱。

　　南京市民：“这个应该来讲是等级售价，它营养成分高。”

　　原来，这种比普通鸡蛋销售价格高出3倍的活珠子是，草鸡蛋孵化13天后形成的一种鸡的活体胚胎。

　　为了探询活珠子的生产情况，12月6日我们驱车来到活珠子的生产产地--南京六合，当地人告诉我们活珠子在他们那里是一项支柱产业，2003年创产值8000多万元，要说为何孵化活珠子，还得从当地一位炕坊师傅偷吃鸡蛋的事儿说起。

　　六合农民素有繁殖苗禽的传统，1998年的一天，一位专给别人孵化雏鸡的师傅，因为肚子饿就偷偷拿了两个孵化了13天的种鸡蛋煮熟后吃，觉得味道特别鲜美，从此一传十，十传百，成了全村皆知的秘密。

　　横梁镇养鸡户仇远谋：“这样传开以后，人们就拿到市场上去卖，卖了以后果真不错，说活珠子对人体含有多种营养，这以后就传开了。”

　　活珠子在民间的流行，引起了当地政府的注意，他们将活珠子送到江苏省微生物研究所进行检验，结果显示，用已受精的草鸡蛋孵化而成的活珠子与普通鸡蛋相比，钨、磷、钙、维生素大幅度增加，脂肪和胆固醇却下降数倍。瞅准商机，他们立即到工商部门抢注了全国第一个“神功牌”活珠子商标，并提倡农户孵化活珠子。

　　竹镇镇活珠子孵化户胡安林：“一个是温度，还有一个是湿度，再一个蛋的新鲜度，这几点决定活珠子的口味，活珠子离开炕以后在常温下能保存3到5天。”

　　胡安林夫妇是竹镇镇最早孵化活珠子的农户，他孵的活珠子成活率可以达到98%以上，而活珠子的营养主要就是来自活体胚胎，所以卖的也是一个活字，