想开餐厅 咨询一下具体事宜

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/25 04:57:26
我准备投资搞一个餐厅
整个面积为1000个平方
但是对于饮食业 我比较陌生 希望 有人给予指点 谢谢
1.对于象我这么个面积的餐厅 厨房应该占多少面积?
2.应该可以拜多少张座子?
3.采购成本 人力成本 能源成本设备折旧应该怎么计算
我的餐饮准备以麻辣口味为主 装修时尚

你在哪个城市？你所说的麻辣味道，你是重庆人么？如果在重庆，你能描述一下它的位置么？要素不全，无法准确的告诉你有效的东西。但是，按照一般的概念，如果是1000平方米的使用面积，厨房在60-80平方米就可以了。1000平方米，可以做15-20个包房，每个房间的面积在15-20平方米，座位可以设计在350个左右。

1000平方,可以有两种做法,一是做美食广场,招懂经营的厂商合作一起做.这个比较适合对餐饮不太内行的人做,只需找一家懂行的管理公司负责规划和招商即可,同样可以做到独具风格,管理成本大约在15%左右,除装修成本外,无需负担其他成本分摊,营运风险极低.
二是,可以做成景观餐厅,装修投资大约在2000元/RMB/m左右,厨房大约在100平方左右,不含水吧,烧烤间,冷菜间,厨房投资大约在60万左右,含器具.餐厅食材成本大约在40%左右.人力成本大约在16%左右,能源消耗大约在9%左右.具体的数值根据地域不同有所不同.
有意可直接与上海威悦餐饮管理公司接洽,前期咨询免费.QQ:845471851