辣椒子变黑了，是不是辣椒变坏了？

是鲜辣椒吗？哪就是坏了，就是潮湿引起。
如果是干辣椒就是时间太长了。
辣椒籽黑就是霉变了，种子就会失去生命，再种植都是无法生根发芽的！

　　辣椒子变黑应该是辣椒腐败了，最好是不要吃了。
　　辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

是鲜辣椒吗？哪就是坏了，如果是干辣椒就是时间太长了。

不是黑，而是黑红，是辣椒中的胡萝卜素光照太久而分解，
加上光照激活了黑色素（跟人晒太阳一个道理），
与辣椒本身的辣椒红素综合起来显黑红色。

应该是变质了,不能吃.从卫生的角度来看干辣椒如果发黑也不应该吃.