美国人食物的平均消费量

美国的火鸡协会指出，1996年美国人的平均火鸡年消费量为18.5磅，比起1995年的量增加了3.35％，这也是自1990年来最大的增幅。美国农部预测，今年人平均年火鸡消费量会再增加1.08％，达到18.7磅，然而美国的火鸡协会认为会达到19磅，因为在1996年人们在餐馆中食用火鸡肉餐点的机率比1995年增加了12％。
其实美国人纤的产量自1997年以来便呈现下滑的趋势，而2001年更因为突发事件频传以及经济景气发展陷入停滞状态，使得美国人纤产品的生产量急遽下滑，尤其是2000年的人纤生产量有高达7%的年成长率，更是突显出2001年下降趋势的不寻常表现。除经济景气的负面影响外，美国国内的成衣和家饰用纺织品生产衰退现像，也是造成美国国内人纤产量迟迟难以回升的另一个主要因素，尤其是成衣服饰用品的生产衰退趋势，似乎已经成为一个定局，加诸亚洲的一些主要成衣生产国家在正式加入WTO以后，对成衣产品的开放进口，将更会因而延迟美国人纤产业的发展。

美国的主要人纤生产，包括聚酯、尼龙、烯烃类纤维的生产；尤其是烯烃类纤维的生产量在2001年的不景气当中，还能有7%的年成长率，相较於聚酯纤维的下滑13%以及尼龙纤维的下滑12%的年成长情形，应是相当难能可贵，至於纤维素纤维和亚克力纤维在美国的生产量一直只是占有相当少部分的比例。以纤维产品的产量成长趋势而言，只有烯烃短纤维的产量是呈现成长，聚酯短纤维、聚酯长纤维和尼龙长纤维则是维持产量不变，而尼龙短纤维、亚克力纤维和纤维素纤维的产量则是呈现下滑的趋势。