明天我女朋友生日,做什么菜好呢?长寿面怎么做啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/09 21:02:18
明天我女朋友生日,做什么菜好呢?大家帮帮我吧,尽量说的详细点怎么做,还有就是长寿面怎么做啊?

我同学家的长寿面试一根不断得一小碗拉面。“一根面”的做法,是将面加水加盐和成面团醒好。再把醒好的面团搓成长条刷抹香油后盘成卷儿;锅里水烧开后,从面卷的一端开始揪拉成形,边拉边投入锅内,煮熟捞出,根据食者口味浇上面卤即可食用。因这面自始至终一根儿,俗称长寿面。山西人吃面浇汁有很多种,自己喜欢的味道去做就好。
雪菜肉末汤面:
材料:
拉面 300克(双人份)
雪里红 100克(看个人喜好菜多或者汤多)
肉末 50克(可以肉丝,也可以用鸡丝,做出来的就是雪菜鸡丝面)
红辣椒 2个
蒜 1个

调料
1:淀粉半大匙
2:盐:一大匙

做法:
1:雪里红洗净,切末,红辣椒去蒂,洗净并切丝,肉末放入碗内加入调料1用手抓办均匀,备用
2:锅中倒入油烧热,放入肉末炒至变色,加入雪里红、红辣椒及调料2炒匀。
3:将水倒入盛有调料2的锅内煮开,即为雪菜肉末汤。另一锅中倒入水并煮开,放入面条煮熟,捞出,盛入碗内,冲入雪菜肉末汤,即可断出。

骨汤长寿面的做法- -

原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
制法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟。
2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。
3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。
4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。
特点:面筋利口,营养丰富,是老人过寿的最佳食品之一。

做双人份的东西
如 2快牛排,不要分开来装,放一个盘子里,果汁用大杯的,两根吸管,或者用那种分两头的。
至于好不好吃,只要是你做的,如果很难吃她也会硬着头皮吃下去的。
至于你不忍心看她那样,就和她一起到快餐店买快餐,然后坐在花园里的石板凳上吃(晚上哦!),那气氛肯定很好。吃完之后来个 kiss 吧!