细胞质是什么

细胞质包括基质、细胞器和包含物，在生活状态下为透明的胶状物。
基质指细胞质内呈液态的部分，是细胞质的基本成分，主要含有多种可溶性酶、糖、无机盐和水等。
细胞器是分布于细胞质内、具有一定形态、在细胞生理活动中起重要作用的结构。它包括：线粒体、内质网、内网器、溶酶体、微丝、微管、中心粒等。
1、线粒体：除成熟的红细胞外，所有的细胞都有线粒体，一般细胞内有数十至数千个。光学显微镜下，线粒体呈颗粒状或杆状。电子显微镜下观察，线粒体为双层单位膜构成的椭圆形小体，外膜平滑，内膜向线粒体内折叠成许多嵴。线粒体内含有很多酶系，参与细胞内物质氧化并释放出能量，因此线粒体是细胞的供能站。
2、内质网：内质网是分布在基质中的膜管状结构，只有在电子显微镜下才能见到。内质网是由单位膜形成的互相通连的扁平囊状、管状或泡状结构。根据内质网表面有无颗粒而分为两种：
粗面内质网：膜的表面富有颗粒状的核糖体，参与蛋白质的合成与运输。
滑面内质网：膜的外表面光滑，没有核糖体附着。它的功能复杂，与脂类、脂蛋白、糖原、激素的合成与分泌有关。
3、内网器：内网器又称高尔基复合体，是位于细胞核附近的一些网状结构。在电子显微镜下观察，内质器是一些扁平囊和大小不等的泡状结构。内质器是糖的合成场所，并参与细胞的分泌功能。
4、溶酶体：电子显微镜下观察，溶酶体为一层单位膜包围形成的球形小体。内含多种酸性水解酶，可分解蛋白质、脂类、核酸等物质。溶酶体是细胞内重要的消化器官，对细胞吞噬的异物进行消化分解，称异溶作用；对细胞本身损坏或衰老的细胞器进行分解，称自溶作用。
5、微丝：电子显微镜下呈实心丝状结构，由肌动蛋白组成，与细胞的运动、吞噬及分泌物的排出有关。
6、微管：电子显微镜下呈管状结构，长短不一，存在于细胞质内或细胞的纤毛与鞭毛中。对细胞起支持作用，也与细胞运动有关。
7、中心体：存在于细胞核附近，光学显微镜下为1-2个小颗粒。电子显微镜下观察为两个短筒状的小体，两者相互垂直。中心粒是由9组微管围成的圆筒状结构，在横切面上可见每组微管又由三个微管组成。中心体有复制能力，参与细胞分裂活动。
包含物：在细胞之中除细胞器外，还有