一个科学小问题(选择题)

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/15 02:13:05

在烹饪油炸食物时常会见到:沸腾的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.其主要原因是
A.溅入的水温太低
B.水是热的不良导体
C.水的比热比油的比热大
D.水的沸点比油的沸点低

选D.
因为水的沸点比油低,滴入油锅中马上就沸腾了,所以回发出剧烈的响声,也会有油溅出.

D错：因为水的沸点比油高。
C错：因为比热是水最大，但是因为热的传输的终点是温度相同，距离的响声肯定不是所谓传热带来的
B错：水是良导体；
A答案最简单，最不太可能，但是就是正确答案。很简单，你可以试着在油锅中放入热水。。。。。。。。。。。没咋的声音的！

充分证明：实践出真知啊！！

B
再次声明水是热的不良导体
由于水与油接触后热传递并没有那么快,由于温差剧烈的热胀冷缩

我认为是D
因为油是沸腾的，油的沸点比水高，好象是200多度，水为100度
当水进入油锅中，立刻沸腾并汽化，产生了声音
你最好别试，有时会着火

这是一道有关与比热值的问题,所以应选C