法文hachi parmentier 的中文是怎样的?

parmentier很难用一个中文词来表达，这个法语的意思是指任何用土豆做成的菜或者是任何含土豆的菜，源自以为法国生物学家--而不是厨师：antonio augustin parmentier，他坚信土豆对人体有百利而无一弊，大力提倡人们食用土豆，后来法国人为了纪念他，就把所有含有土豆或用土豆作的菜豆命名为parmentier。
hachi parmentier读作（哈使 帕门忒）可不是帕门提尔哟