捞拌汁怎么做?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/24 09:08:54
烹饪知识

你要怎样的伴汁啊……
要说清楚
我们才可以帮你啊

捞拌是从捞拌鱼生演变而来的
现在大连卖的很火
上面的朋友说的也对但只要把住下面的口味即可
鲜爽凉酸甜辣
是复合口味

日本酱油200克。美味鲜酱油200克。糖2两。白米醋2两。矿泉水2000克。比较简便。成本低。
镇江香醋,东古一品鲜,糖,可乐。
比例是1;0,5;0,5;1
比较简单点,,你试试

将盐、味精、鸡精、白糖、美极鲜、鱼生酱油、柠檬汁、醋精等调料组合,再加上特制的调料调制出独具风味的调味汁。它特别适合各种贝类海鲜的调味,如大连海鲍、扇贝、带子、花蛤、大连海参、刺贝等等。尝上一口,鲜咸得当,酸甜适中又略带微辣。其汁十足,冰镇至凉,直感觉到丝丝凉爽。

不好说