蔬菜熟名野开花（是瓜）它的真名叫什么

其实就是西葫芦..上海人管它叫"野开花"

有一种烧法不错.
材料:西红柿1斤半,西葫芦(我觉得就是上海人说的野开花)一斤半,洋葱3个,150克火腿片,2瓣蒜头,1/8升牛奶,1/8升甜奶油(好像上海有卖罐装的),4个鸡蛋,125ke克gouda奶酪(gouda是一种奶酪的名称,试着买买看吧,买不到拿其他的代替也没大问题).

做法:洋葱切丝后放油煸炒,西红柿,西葫芦都切片,在烤盆里一层西红柿一层西葫芦一层火腿片,一层洋葱叠放起来,火腿片可少放点.蒜头拍成蒜泥,加牛奶,奶油,鸡蛋调匀,然后加盐和白胡椒调味.奶酪切小块均匀撒在叠放好的材料上,浇上汁.放进预热过的烤箱在200度下烤35到40分钟.