求简单易学的菜肴

都是我自己尝试过整理出来的

菜品：黄瓜炒鸡蛋
工艺：炒
主料：黄瓜 200克 鸡蛋 200克
调料：植物油 50克 大蒜 5克 盐 4克 各适量
制作工艺：
1. 黄瓜洗净，切成薄片；
2. 鸡蛋打散；
3. 鸡蛋滑入热油中，迅速翻炒即盛出；
4. 翻炒黄瓜，见软，倒入鸡蛋，一同翻炒；
5. 加入盐、大蒜末，炒匀出锅装盘。

菜品：农家小炒肉
工艺：炒
主料：猪肉(瘦) 200克
辅料：猪肋条肉（五花肉）100克 辣椒（青、尖）50克 杭椒 100克
调料：色拉油 30克 青蒜 20克 豆豉 10克 酱油 10克 料酒 5克 盐 4克 糖2克 各适量
制作工艺：
1. 把原料改刀：瘦肉和五花肉分别切成片；辣椒从中间切一刀，这样更容易入味；
2. 热锅倒入油，油热后先煸炒五花肉，把猪油煸出来，然后把五花肉先盛出；
3. 放入瘦肉片煸炒至变色，倒入五花肉拌炒，烹入料酒、酱油。
4. 倒入杭椒和小辣椒，继续翻炒。
5. 加入适量盐、糖、豆豉快速翻炒。
6. 最后放入青蒜，翻炒均匀，即可装盘。

菜品：香菇油菜
工艺：炒
主料：油菜心 400克
辅料：香菇（鲜）150克
调料：花生油 15克 淀粉 5克 白糖 3克 料酒 10克 盐 5克 味精 3克 各适量
制作工艺：
1. 将锅内加油烧至六成热，放入香菇、料酒、盐、白糖、味精烧透；
2. 用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡；
3. 再倒入油菜心煸炒入味，最后根据情况可适当再加盐、味精，出锅装盘即成。

微波炉可以做清蒸鲈鱼

一条战线上的哈，我最近学会了炒土豆丝，就是把土豆切丝，适量油烧开下锅，加点盐，熟了放鸡精出锅就OK！

最简单又好吃的蒸鱼
买一瓶蒸鱼豉油(超市有卖),鱼清理干净放盘里,倒上豉油,放微波炉里就可以了,可以撒点葱,放点姜什么的