做炒面的时候应该放多少油啊？？

大概在40毫升左右

“紫豚泪”的做法很好（我就是这样做的，很好吃）： 一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。

不用很多，但要稍稍多一点，因为炒面油多了炒起来不沾锅，看起亮亮也好看，面不要煮糊了最好用凉水过一下，稍凉干水多了炒不好，炒的时候可以拿双筷子，（不过要小心点）这样可避免把面条弄的很碎，抄好之后不要急者出锅稍稍晾下，可以让油沉到底上，（炒的时候不够再放点也没关系的），不能是菜油，要金龙油什么的，然后再泡碗紫菜汤，放点榨菜葱，很爽口的

炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。

你的嘴巴里可以容纳多少油呢？再加上一半，就是你要放油的量。呵呵

油放多了会很腻的