英语中单证和单证员怎么说？

这里所说的单证和单证员应该是指国际贸易方面的，它们有国际贸易行业的专用英语名称：

Documentation 单证
Documentation clerk 单证员

单证 voucher/ documents/ certificate

单证员 vouching clerk

单证 voucher/ documents/ certificate

单证员 vouching clerk

Documentation 单证
Documentation clerk 单证员