“五更起...饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也。或暗包银一二于内，得之者以卜一岁之吉。”描写的是以下嘛节日

A.春节

《明宫史·史集》记载，除夕子时，即正月初一之初始："五更起……饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉。" 所谓"扁食"，就是饺子在古代的别称，除此之外，其他的曾用名包括"牢丸"、"角子"、"交子"(取"更岁交子"之意，"子"为"子时"之意)、"角儿"、"粉角"、"煮角"、"娇耳"、"水点心"、"水包子"、"煮饽饽"(满洲人的叫法)，甚至"馄饨"。在方言中保留了许多中原古音的厦门，"馄饨"至今仍被称为"扁食"。据说"扁食"在元代时做"匾食"，可能来自于蒙语。

A.春节
所谓“扁食”大概就是饺子之类的。
里面包钱，有压岁钱的感觉。

AAAAAAAAAAAAAAA
明代以前，饺子是一种普通面食。明中期以后，逐渐成为我国北方春节节令食品。明·刘若愚《明官史·火集》载：“五更起……饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉。”饺子形似元宝，春节吃饺子，则有新年“招财进宝”之意。

A.春节