保姆可以叫家庭工作者还是家务工作者还是??

保姆就是保姆。礼貌的叫法也是保姆。
安全，那没有绝对的。熟人介绍的也还有坏的呢，是不是，没法看得出来吧。
所以，不管是什么途径找到的保姆，你自己总该会面试，面试合格不合格由你自己定啊。

你想礼貌那么就看你请的这位年纪在什么界线
年龄大的
你可以称呼“阿姨”