把油倒入灶台旁的喷盆子,炸完食物后可倒回盆中,这样好吗?为什么?

不好。
食用油在高温作用下产生的油烟中含有“3，4-苯并芘”类物质，油炸食物所用油因长期不更换，易被“3，4-苯并芘”污染，用这样的油炸制食物，长期食用对人体的危害很大。因为“苯并芘”是一类具有明显致癌作用的有机化合物，易导致肺癌、胃癌等恶性肿瘤，既污染大气，又危害人体健康。

不好