铝合金锅能在电磁炉上使用吗？

可以

电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 爱电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收， 不会泄漏，对人体健康绝对无危害。
适用的锅类容器
1、铁系（珐琅、铸锅、不锈铁）锅，不锈钢锅
注 ：复合底锅必须是电磁炉专用。
2、底部直径12CM以下，根据不同的功能使用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。
不适用的锅类容器：
1、铝、铜为材料之容器、锅。
2、容器底部直径不超过12CM者。
3、容器底部凸凹高度大于2CM者。
4、不锈钢双层复合底锅（非电磁炉专用）。

电磁炉加热主要靠金属铁锅产生涡流,而且要求锅底平整,虽然铝质之类的锅也能产生涡流,但由于铝质之类的锅强度性能差,容易变形,导致锅底不平整,影响涡流强度;而且铝质虽然传热快,但熔点低,容易氧化,不耐用,而且铝质容易产生细小颗粒,影响身体健康,所以一般采用铁锅和不绣钢锅,个人观点,仅供参考!

能