木瓜熟吃破不破坏营养？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/02 16:59:07
拜托有知道的朋友能够帮我回答一下，谢谢~~

1.青色木瓜营养价值高，还是黄色营养价值高~~
2.这两种哪种最适用于做汤~~
3.黄色的作汤后会不会破坏它的营养~~

木瓜分两种：青木瓜（表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。）

熟木瓜（表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出 现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色）

青色木瓜不宜鲜食；黄色木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。还是黄色木瓜适用于做汤一些

做汤没有说会不会破坏它的营养的说法，黄色木瓜做木瓜汤吃挺好的