螃蟹身上有寄生虫吗?妨碍人食用吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/15 12:37:12
吃海鲜时,发现螃蟹的蟹壳上有白色硬物,蟹壳里肺叶上附有象小肉虫的东西,这样的海鲜能吃吗?是不是寄生虫呀,如果误食会不会有害身体?

螃蟹有寄生虫,肯定会妨碍人食用的。

1、活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。
2、把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%,而生吃蟹,肺吸虫感染率高达71%。
3、肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55℃的水中泡30分钟或在20%盐水中腌48小时才能杀死。
4、生吃螃蟹,还可能会被副溶血性弧菌感染,副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

寄生虫是肯定会有的啊,但煮熟了也就不要紧了,然后吃的时候注意下.

煮熟而且要熟透就没问题,放心的吃吧,顺便告诉你蟹和柿子不要一起吃

不妨碍,你别吃硬物和腮

好吃,呵呵,煮熟了也就不要紧了,别吃硬物(壳)和白白的那个应该就行了