盐煮久了是不是有毒

怕有毒哪用说用什么大火,你在菜快熟的时候放盐不得了~~~~.没听说会有毒!只是现在我们的食用盐都含典.煮久了会挥发掉罢了~~~~~~~~

是这样的，煮得太久会有亚硝酸盐产生，亚硝酸盐是有毒的！
所以炒青菜的时候尽量用大火烧，在很短的时间内烧好，而且不用加水煮的.

只听说过味精煮久了有毒，没听说盐会有毒