山楂粥怎么做

[原料]山楂20克、粳米100克、白糖10克。
[做法]先将山楂入砂锅煎煮，取浓汁去渣，然后加入粳米、白糖、水适量煮粥。

[用法]佐食或当点心食用，不宜空腹食，7天为一疗程。

[作用]健脾胃，消食积，散淤血。适用于食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

[评注]山楂中有脂肪酶和山楂酸可促进脂肪和蛋白质的分解；山楂煎剂对痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌均有抗菌作用，是治疗胃肠道疾病的佳品。但山楂属酸性食品，此药膳胃溃疡患者不宜多食；山楂有活血通瘀作用，孕妇不宜多食。

先把赤小豆60克浸泡，等豆子变软后,与山楂30克，米50克、红糖30克共同煮粥。注意要用文火慢慢的著,使得小豆能够充分的和红糖融化在一起,同时还能保持营养.慢性脾胃虚弱，经常大便稀薄的中老年人不宜服用。 此种药善对肥胖症、水肿病、脚湿气、高血压、高血脂、冠心病、心绞痛或食积停滞，肉积不消等症都有比较理想的疗效

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