为什么吃过时的食品会肚痛或呕吐?

这就是吃变质食品的结果。
食品过了期，表示此食品的质量已经不能保证了，可能变质了，不能吃了。想节约两个钱，冒险去吃，反而花钱去治病，得不偿失的。
所以，在购买食品时，要特别留意出厂日期和保质期。