请教怎么搞好一个粉馆！粉汤怎么样搞才能好吃！

用猪骨或牛骨熬汤很不错的

想开一家粉馆一定要品味几乎所有的粉馆美味，取多家之长，味道可以去专门的地方学习一下，有准备的去做肯定会做的更好~

我们这附近有个店生意很好.诀窍是在汤的鲜肉丸子里加上荸荠或者莲藕块.味道很不错
希望能帮到你

鲜味（下海带或有肉的加适量的盐）
有突出的味道（辣，酸……）
与配料合味（鲜：肉，云吞等）

粉馆要卫生，
粉质量要好，
还有很多食品卖（豆浆等）
可让客人自己配汤和配料（海带汤，菜，粉，牛腩，辣椒配合等）
有家一样的感觉。

轻轻的问一下，粉汤是什么

那要看客人了