切洋葱有没有办法让它不呛呢

你先把洋葱放在冰箱冷藏室里5分钟,然后去皮.
最好能在泡在冷水里去皮和切.

如果不好切就把洋葱泡在冷水里,刀上沾冷水,菜板上也用冷水,切完迅速放在冷水里泡.

还有就是在嘴里包一小块食盐.盐对于呛入眼的洋葱啊,辣椒啊，能快速的溶解，不会觉得那么呛了。你还可以用湿毛巾捂住鼻子。

我曾经在中央10套的一个节目里看过,切之前在嘴里含一小口水就行了!真的很有效果啊!!!

水里切

切的时候 一直保持刀片上有清水 切几刀 就用清水清新下刀片！！你可以试试

用水先泡一会

在水里切