香草有很多种,用来做冰淇淋的具体是哪种?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 13:47:25
那么多香草,是哪种啊

除非你吃的是哈根达斯或者明治的香草类产品，否则其他的都是香兰素在里面，包括雀巢的。
香草的英文是 Vanilla，也叫香子兰，有香气的地方是它的叶子，绿色的，香味很浓。
香兰素英文名叫 Vanillin，属于人工合成的食品添加剂，常见是白色的结晶体，带有点奶油的香味，现在基本上绝大多数食品厂都是用香兰素代替香草来用，可省很大的成本