超市里的果冻都是常温下可以不化,为什么自己做的果冻拿出来之后会化掉呢?该怎么让它不化呢?大家帮帮忙啊!!

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/16 22:37:38
怎么样自己做果冻才会不化？
我用的就是鱼胶粉啊!一般在常温下能多久不化?

因为你可能没有加凝固剂（瓜拉胶等食用化学品），具体可以试一下加点姜汁，并且不要放太多酸性的东西（比如柠檬汁或者酸的橙汁）

是你的材料比例没放好,还有就是材料选的正确的话是不会化的,你用的是什么材料啊?