单片机8051能不能用电池供电?

可以。
单片机工作需要很稳定的电压，8051是+5V电源。
使用电池时候，要加一个稳压芯片（常用的如7805系列）。

可以使用STC中间是3.3v系列的单片机可以直接使用两节AA电池供电，电源电压在2.1-3.6V都没问题，不过在软件上要单片机空闲时进入掉电模式需要时用中断来唤醒，否则你的电池可能用不了两天就没电了。

电池可以，但是最好做稳压电路，因为电池的电力随使用后会减少，最好是接电源再变压再滤波再稳压。这样在电路中使用时间比较长，而且不用更换电池那么麻烦