豆芽菜头尾是不是有毒?

从理论上讲，是没有毒的，而且头上那个豆瓣营养佷丰富。农贸市场卖的不保险，大型超市要好一点。超市要保护品牌，对于进货渠道把关比较严，有关部门查得也紧一些，保险系数大一点。

很多菜贩卖豆芽，都用：除草剂。是为了让它快速生长，可是人使用会致癌。所以豆芽菜要么自己泡，要么就少吃