请问哪些鱼的骨头少,可以做鱼丁

你好！

海鱼比河鱼刺少.海鱼中比目鱼除了龙骨,净肉.鲳扁很少有刺,用筷一捋一大块.带鱼其次,两边的刺一拉出,就可以横着大块啃肉了.不过要小心拉断龙骨上的刺.鳗鱼虽然刺多,但冷了吃,拉开肉时,刺自己会翘出来,容易取出.

河鱼只有鲈鱼桂鱼刺少.鲫鱼刺最多,只敢吃肚子边的肉.

去鱼刺的窍门

只要不怕腥,任何鱼冷冻后,肉会变得很结实,这时小块拉开肉,刺就露出来,可以用手拨去.虽然麻烦,但挑得出,不容易梗喉.

谢谢！

鲶鱼骨头少啊

鳕鱼

桂鱼

黑鱼,鳕鱼. 桂鱼鲈鱼

鳕鱼.