绿豆汤怎么才能将绿豆煮成绿豆砂那样的啊

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 13:32:39
绿豆汤怎么才能将绿豆煮成绿豆砂那样的啊?我在家里煮绿豆汤,前一天将绿豆泡了一个晚上,第二天无论怎么煮绿豆总是一颗一颗的,根本成不了像街上绿豆砂的那种.说明一下啊,我在家里是用电热锅在煮
我没有高压锅,只有电热锅,你有更好的办法吗?

绿豆放在锅里干炒不会糊吗?

您的水也许放得太多了?
如果没有成泥。您可以用勺腹温柔地挤压绿豆让它成沙。
并且制作绿豆沙的水只要稍微盖过滤都就可以了。

其实最合适的方式应该使用高压锅。
我下面有用高压锅来制作绿豆沙的教程。我想您可以尝试下放在电热锅中可以使用看看。

教程:高压锅方法:
绿豆约2把洗乾净后,放入高压锅中,水要放1手指高.开大火压,蒸汽大量冒出卜卜响时,关小火再焖10分钟.关火,等压力减小后开锅,你会发现绿豆皮大都浮在水面上了,你不吃就去掉,建议吃皮,清毒败火的攻能就在皮上.趁热加上冰糖,盖上锅盖再闷一下,等糖化掉就可以享受了.

1.先将绿豆清洗干净,用水浸泡。大约泡一天。

2.将绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,绿豆皮能掉下来。

3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。

4.将去皮的绿豆加2倍水,放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。

碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中,以高速先搅打10秒钟。

长匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可。

自制糖水:以650g.细砂糖加上600c.c.水煮滚即可,可一次多煮些,放冰箱冷藏备用

将绿豆泡了一个晚上,煮久点,让它一直沸腾,水放少点哦~

把绿豆泡完先放炒锅干炒下 然后煮