我是一名初二的学生，我应该掌握那些电脑知识，才算的上是电脑高手

找自己的兴趣，找自己的路。
首先你比别人早了很多接触电脑，知道的也比别人多、泛。你应该往“专”的方向走了，就等于读到高中就要分科考大学，到大学里只学其中的一个专业一样。人的精力有限，知识这么多学不完的，先学专。
电脑知识我会把它为：
编程
多媒体
计算机、计算机网络技术

编程有很多语言，你要自己找资料选择。学好c语言是最有利的。学好他其他编程就可以融会贯通了。熟悉这方面的人将来工作很浪费脑筋。
多媒体分视觉、听觉。视觉有动静之分，还有还分平面与立体。熟悉这方面的人是搞设计、创作的，舒服但有压力，需要天赋。
计算机技术分软、硬。这边知识很泛很泛。会电脑的都会，只是范围和深浅的区别。熟悉这方面的人就是技术人员。

三大类当然不是相互独立的，而是紧密联系的。你编程做软件要美工。做flash要编程。你用电脑当然要知道计算机技术啊。所以你有基础是很好的，积累了一定程度，专攻一门就能够把自己的电脑天份发挥得淋漓尽致。

关于你的补充：
你在初二有这样的水平是很不错的！
但是，我想说，学得太泛不深入等于没学到。
你和我很相似。
那我问你，你懂得管理和维护win服务器吗？
你系统很好，那你linux有多好？
office你用过publisher吗？你知道怎么用office编书?你能用access编程了？
photoshop 你能自己设计类3d平面？能画只很真是的老虎吗（这个我不会，我朋友可以）？
你熟练cubase或nuendo吗？能配乐？混缩？你音色有多少g？
你软件多，素材多吗？大软件你真正熟练的有哪些？
系统优化，你能徒手优化？徒手隐藏d盘和e盘你会吗？作为服务器你能把系统服务精简到什么程度？服务器硬件你懂了？

这不是要特意刁难你，在电脑，什么叫会了？什么叫熟悉了？
我自己感觉在电脑各方面都还可以，但是，到你真的出去工作，真正为你创造赢利的只能是你最好的那项技术。我是技术总监，但是真正用到的技术，仅仅是编程，经理不管你懂那么多。而且，不用的知识丢开了，都忘记得七七八八了。

人不是万能的，你