咖喱鸡块是腌还是过水好

过水 因为本身咖喱就有很浓重的味道 所以不必腌制

你好！！

做咖喱鸡块怎么会牵扯到“腌”和“过水”呀？ 没有看明白。

咖喱鸡块的制作过程是这样的：

首先是材料：
就是这些：鸡胸脯肉，圆葱一个，土豆中号三个，胡萝卜两小根。

鸡肉切成小块，切之前用刀拍拍，为的是让鸡肉松软，好入味儿。

土豆，圆葱，胡萝卜都切成小块（要注意 切圆葱的时候，千万不要揉眼睛哦，哈哈，否则。。。）

开始做啦，做法是这样的：

1，倒油入锅，烧热，放鸡肉，炒到5分熟的时候，再把其他材料都倒进锅里一起翻炒。

2，炒一会就加水，加到水可以没过菜，这个样子，等着水开

3，这时要经常翻翻菜，要均匀受热。

4，水彻底开了之后，把火关上，至于为什么要关火，我也不知道，菜谱就这么说的，我就跟着做了， (*^__^*) 嘻嘻……

加咖喱粉，依个人口味不同吧，可以酌情加，我觉得多加点好吃，别忘了放盐。

5，改中火慢慢煮吧，大约5分钟左右，看看土豆煮得面面的就可以出锅了。

6，把煮好的米饭装在盘子里。浇上菜。出来后就是这个样子。

怎么样， 准好吃，，

OK啦， 开吃！

谢谢！