为什么太空上的蔬菜长得比较大？

• 因为蔬菜在真空在不需要水分和养分所以蔬菜不会因为缺少水分和养分，加上蔬菜体内的空气压力与外界压力不同所以为了生存必须要扩大体积（并不是所有蔬菜到太空中都你扩大体积相反还会缩小）
  

其实太空上的蔬菜不是长得都大,在实验过程中,会出现很多种的情况,只是人们把有利于生产的变化留了下来,所以我们看到的就都是好的了.

太空高真空、微重力环境会改变基因的构造，当然这种改变不一定都是好的。因此种子返回地球后还需要培植，经过反复筛选，挑出其中的优良品种，有些可能会口感更好，有些个头更大，有些长的较快，有些抗病抗逆性强，有些每亩产量高，更有综合以上优良特性的优质品种，这些优质品种是可以推广应用的。所以不能一概而论只要是太空蔬菜就一定更好吃更营养。

太空中的幅射对细胞的生长促进作用吧！不知道地球上用强烈紫外线照射蔬菜会不会同样效果？医学家发现紫外线照射可诱发皮肤癌！