地瓜淀粉与莲子粉的区别,?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/14 08:19:35

我是做小吃的,进来研究这两个方面的区别,如果没有的话,是不是就可以通用了?
奖励10分.

地瓜淀粉和莲子粉（藕粉）这两者都是淀粉，如果没有的话可以通用。但是要注意阿，莲子粉的成本要大多了。

莲子粉还是藕粉？藕粉是粘糊糊的，开水冲过可以拉起来成丝，地瓜淀粉是糊状的，不会连成丝