希望能够在系统的学习一下建筑设计知识，但是不知道究竟采取什么样的途径好一些呢？

不要学成人高考，没用。自学考试不错，是国内外都承认的学历，能真正学到东西。我曾经替别人参加过成人高考，汗啊。初中生都会，真的没用。顺便提一下，清华的土木工程不错。小弟今年刚考上大学，也是学土木工程滴。很向往那里呀

我觉得还是自学的好，你可以参考一下同济大学的《建筑设计工程》和别的出版社的建筑设计，其实建筑设计很简单，就是一些标准，主要的是熟练程度和制图基础，你可以边学CAD边学建筑工程，我自己就是自学的，现在也在建筑设计单位工作。