金龙鱼的调和油可以生吃吗?

不是所有的油都可以生吃的，还是要看油的等级。

目前的油分为四个等级，其中一级油和二级油经过250度的高温脱臭，是可以做为冷餐用油生吃的。三级油和四级油就不可以。

另外楼上说的有误，油里面含的脂肪酸，不会随着加热或者冷却变化的，是一个一定范围内的固定值，这也是目前检测高价油里是否掺了低价油的一个主要方法。亚油酸就是不饱和脂肪酸的一种。VB和VE的含量。。。除非是后添加进去的，几乎不含有，因为在250度的脱臭温度下这些早就破坏掉了。另外磷是油脂精炼过程中一个重要的指标---需要脱除的，成品油里磷的含量在5ppm以下。

最后说一句：金龙鱼调和油的主要部分为一级油，所以是可以生吃的。

只要写着食用油的都可以生食，生油中含有大量的不饱和脂肪酸占80％左右，亚油酸，还有维生素B1、B2、E及磷等对身体有益的成分，人体吸收率可在97％以上，要是加热后会破坏这些元素，所以建议最好生食。你可以参照膳食营养的一些相关资料。

可以