问道招牌川菜~~

你说的好像是 葱包桧儿

葱包桧儿原是杭州坊间小食，(现在在川菜招牌菜里面)薄面饼包香葱油条烤成焦黄，与煎饼果子相象，脆有葱香，切段沾面酱或辣酱吃 .

我已经在四川长了20多年了都没有吃过这个东西。